Project
Pasteuriseerlijn
Uitdaging
Het pasteuriseren van vacuüm verpakte hotdogs en rookworsten in diverse afmetingen, dit door de producten door een warmwaterbad te laten lopen en vervolgens door een koudwaterbad. De producten zweven in het water en moeten onder water gehouden worden.
Oplossing
Een systeem met een dubbele bak, eerste bak met warm water en de tweede bak met koud water. In de bakken en tussen de bakken is een dubbele doorlopende modulaire band onder het water oppervlak gemonteerd.
Resultaat
- Eenvoudiger proces
- Automatisering
- Verbeteren van de werkomstandigheden